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Alessandro Garlaschini comincia la sua impresa nel lontano 1951, acquistando una parte dell’Hotel Ristorante Novara, a quei tempi adibito ad una piccola osteria, lasciando invariato il suo nome. Nel 1971, con molti sacrifici, lo ristruttura completamente.

Nel 1986 l’ultimo dei 4 figli di Alessandro e Giuseppina, “Roberto” lo rivela definitivamente fino ad oggi, con grande sacrificio, amore e dedizione.

Nel 2003 Roberto ristruttura interamente la parte interna sia dell’hotel che del ristorante…il risultato di tutti questi sacrifici è quello che si può vedere, un’azienda famigliare che va avanti da oltre 50 anni.